Blogg

Usunn mat de fleste tror er sunn

Å prøve å være sunn kan være overveldende, om ikke direkte gal. Det er massevis av motstridende informasjon der ute, og anbefalingene ser ut til å endre seg raskere enn Usain Bolt kan løpe 100 meter. Hver uke ser ut til å bringe ny forskning som hevder at det som ble ansett som dårlig for oss, faktisk var bra - og at det som ble ansett som bra, faktisk ikke var bra i det hele tatt.

Det kan være galskapende, og for de av oss som ikke er profesjonelle ernæringsfysiologer, er det vanskelig å få en god følelse av hva som er virkelig sunt, hva som bare er sprøytenarkoman, og hva vi bør unngå. Heldigvis er det noen gode ressurser, og forskning er der ute for å hjelpe oss alle - med ordene til Jamie Lee Curtis karakter iFreaky fredag ​​- ta gode valg .

100% fruktjuice

Usunn mat de fleste tror er sunn: 100% fruktjuice

Da helsekjellene begynte å berømme dyttene til ferskpresset juice, begynte mange mennesker å hoppe på juicevognen. Imidlertid ifølge en artikkel publisert iThe Washington Postsom ble skrevet av tre ernæringseksperter, 'sannheten er at fruktjuice, selv om den er nypresset, 100 prosent juice, er lite mer enn sukkervann.' Dette er spesielt frustrerende når, somThe Washington Postbemerker, 'vi er oversvømmet med meldingen om at juice er sunn.'

Hvordan skjer dette når hel frukt er sunn alene? Forfatterne av artikkelen forklarer at ved å strippe frukt av huden, bindehinnene og frøene, fjerner juicing også fiberen som hjelper sakte opptak av det naturlig forekommende sukkeret i hel frukt. Dette fører til insulinspisser, som til slutt kan føre til type 2-diabetes.

Når du legger til, kan fruktjuice inneholde mange kalorier - og å drikke kaloriene dine, i motsetning til å spise dem, har en tendens til å hindre at magen din sender 'Hei, jeg er mett!' signal til hjernen din. Dette fører til overspising, noe som kan bidra til vektøkning. Så, hvordan kan du drikke juice og holde deg frisk? I følgeWebMD , er det viktig å legge vekt på grønnsaker i juice-blandingene. Dette bidrar til å begrense kaloriene og sukkeret i saften. Et enda bedre alternativ er å hoppe over saften og ta en smoothie - du kan tilsette protein og mandelmelk og blande full frukt og grønnsaker slik at du spiser massen som ble fjernet under juiceprosessen.

Mikrobølgeovn popcorn

Usunn mat de fleste tror er sunn: mikrobølgeovn popcorn

Popcorn er en fantastisk sunn kalorifattig, sunn fiber med lite kalorier - med mindre den kommer fra mikrobølgeovnen. For alle som stoler på en pose med mikrobølgeovn-popcorn for å få dem gjennom 14:00 nedgang på jobben: Jeg føler smerten din.



I mai 2015 ga en gruppe miljøforskere ut Madrid-uttalelsen - publisert i tidsskriftet Miljøhelseperspektivermed støtte fra National Institutes of Health - uttrykker bekymring for en gruppe stoffer kjent som perfluorerte kjemikalier (PFC, også kalt PFSA). PFC-er, som er 'menneskeskapte og finnes overalt', ifølge Madrid-uttalelsen, er også svært giftige og brytes ned veldig sakte.

Brukt til å gjøre produktene vanntette og smørebestandige, er innsiden av mikrobølge popcornposer vanligvis også belagt med PFC. Som et resultat, ifølge en artikkel publisert iI dag sunn livsstil, foreslår miljøvernorganisasjonen EWG at det er best å 'pop popcorn på den gammeldagse måten, på komfyrtoppen.'

Kosthold brus og kunstige søtningsmidler

Usunn mat de fleste tror er sunn: Brus og kunstige søtningsmidler

For mange mennesker, prøver å gå ned i vekt ofte med å bytte fra vanlig brus til sin kalorifattige diettversjon. Dessverre for de av oss som liker Diet Coke, er dette ikke så bra: ifølge en studie publisert iYale Journal of Biology and Medicine(YJBM), kunstige søtningsmidler i brus kan være problematisk. 'Intuitivt velger folk ikke-kalori kunstige søtningsmidler fremfor sukker for å miste eller opprettholde vekt,' bemerkerYJBM. `` Enten på grunn av en vellykket markedsføringsinnsats fra diettindustrien eller ikke, vurderer den vektbevisste offentligheten ofte kunstige søtningsmidler 'helsekost.' '

Imidlertid begynner bevis å vise at kunstige søtningsmidler kan være korrelert med vektøkning og fedme hos både barn og voksne. Faktisk, ifølge en metaanalyse av forskning publisert iCanadian Medical Association Journalforbruk av kunstige søtningsmidler var assosiert med en økning i helseindikatorer som midjeomkrets, fedme, hypertensjon, type 2 diabetes og hjerte- og karsykdommer.

Som denYJBMbemerker, forskning antyder at dette er fordi kunstige søtningsmidler ikke aktiverer hjernens matbelønningsveier - prosessene som hjelper oss til å føle oss fornøyde etter å ha spist noe søtt - slik naturlige søtningsmidler gjør. Dette kan føre til økt appetitt og sukkerbehov, og du kan se hvor dette går: rett til iskremsmørbrødene. Så selv om det ikke er noen god idé å konsumere mye sukker, er det best å kutte ut diettmatene og stole på naturlige søtningsmidler (som honning og lønnesirup) i mindre mengder.

Sportsdrikke

Usunn mat de fleste tror er sunn: Sportsdrikker

For mange av oss som vokste opp på 80- og 90-tallet, var utvinningsdrinken etter hver idrettsutøvelse etter skoletid, og under hvert spill, en slags sportsdrikke som Gatorade eller Powerade. Det viser seg at dette tross alt ikke var en så stor plan: ifølge en rapporten publisert av University of California i Berkeley's Atkins Center for Weight and Health, selv om sportsdrikker markedsføres som ideelle kilder til rehydrering som er 'helse- og styrkeforbedrende', lever de ikke opp til sprøytenarkomanen.

Ikke bare faller de ikke under markedsføringsløfter, men de kan faktisk være skadelige for folks helse. Som rapporten bemerker, 'Disse drikkene er ofte beriket med tilsatte næringsstoffer som er annonsert som gir helsemessige fordeler ... Sukkerinnholdet og potensielle bivirkninger av noen tilsetningsstoffer oppveier imidlertid enhver potensiell fordel disse ingrediensene gir, spesielt blant ungdom.'

Selv om sportsdrikker er ment å bli konsumert av idrettsutøvere som trener anstrengende i over en time, viser det seg at de fleste som drikker dem '' er - mer enn noe annet - tiltrukket av markedsføringen av disse produktene, som har vært overbevist om at de trenger å erstatte elektrolyttene deres, 'Harold Goldstein, administrerende direktør for California Center for Public Health Advocacy, fortalteKQED Nyheter . Så hvis du går en lang, sommerkjøring ute, må du på alle måter ta drivstoff på Gatorade - men hold deg til vann for alt mindre enn langvarig anstrengelse med intens svetting.

Jeg er protien

Usunn mat de fleste tror er sunne: Soyaprotien

Soya har blitt et kontroversielt tema de siste årene, hvor noen demoniserte det og andre sa at det var sunt. I følgeFormmagasinet, the bevis er blandet : 'for alle helsemessige fordeler av den komplette plantebaserte proteinkilden, vil du også høre om en potensiell skadelig effekt ... men fordi soyaprodukter kommer i et så bredt utvalg - hel soya, gjæret soya, soyaproteinisolat, og andre - forvirring fortsetter å inntreffe. '

Mens hel soya (som tofu) og gjæret soya (som miso) generelt antas å være sunn, synes soyaproteinisolat å være den største lovbryteren. Et sterkt bearbeidet derivat av avfettet soyamel, soyaproteinisolat er en populær måte å tilsette protein på, eller forbedre teksturen til, mange ferdiglagde matvarer, og det dukker opp mange uventede steder.

På grunn av dette bruker de fleste sannsynligvis mye soya uten å vite det engang - og den kliniske ernæringsfysiologen Sara Vance fortalteRaffineri 29at en ulempe av tungt soyaforbruk er mulige mineralmangel. 'Soyaprodukter inneholder veldig mye fytinsyre, som kan forstyrre mineralabsorpsjonen .... Mens bløtlegging og spiring av andre korn og belgfrukter kan fjerne fytinsyren, som ikke fungerer med soya, og den eneste måten å nøytralisere fytinsyren i soya er å gjære det, 'sa hun.

Ernæring barer

Usunn mat de fleste tror er sunne: Ernæringsstenger

For folk som hele tiden er på farten, kan ernæringsfelt tilby en rask, praktisk og lett bærbar kilde til kalorier og ernæring (fordi det ikke er noe bra å være hengende i et møte). Men, i følgeWebMD , 'ikke alle stolpene er skapt like.'

Registrert dieter Dawn Jackson, talskvinne for American Dietetic Association, er enig i denne ideen og fortellerWebMDat noen av stolpene har like mye sukker og så mye mettet fett som en godteribar. Så bruk dem i moderasjon. ' Det er også viktig å ikke la barer skyve hele matvarer ut av kostholdet ditt eller stole på dem med unntak av noe annet, siden ingen mat kan gi deg hele spekteret av vitaminer og næringsstoffer som kroppen din trenger.

En annen nøkkel til sunne ernæringsstenger er å se nøye på hva som er i hver enkelt, siden ingredienser kan inneholde ting som soyaproteinisolatet diskutert ovenfor, mange søtningsmidler eller fyllstoffer i stedet for fiber. Og som WebMDogså notater , 'noen er ikke annet enn glorierte godteribarer.' Når du leser etiketten, må du huske å se på baksiden av emballasjen (det er her den faktiske informasjonen er, i motsetning til markedsføringshype som prøver å få deg til å tro at den vil gjøre deg til Gal Gadot), og se etter noe som har 220-230 kalorier, mindre enn fem gram fett, tre til fem gram fiber, 10-15 gram protein og så få søtningsmidler som mulig.

Fettfattig og fettfri mat

Usunn mat de fleste tror er sunn: Fettfattig og fettfri mat

Blant de forskjellige svakhetene fra flere tiår - inkludert perler som multer, fritidsdrakter i polyester og øyenbryn plukket innenfor en millimeter av deres eksistens - ligger ideen om at fettfattige og fettfrie matvarer er super sunne. Som det viser seg var ernæringsmantraet på 90-tallet helt feil.

I følgeCBS News , en Tufts University-studie viste det 'mennesker som konsumerte meieriprodukter med full fett hadde hele 46 prosent lavere risiko for å utvikle diabetes' sammenlignet med personer som spiste meieriprodukter med lite fett og ikke fett. EN andre studie , som spores både kosthold og forekomsten av dødelighet og store hjertehendelser blant mennesker i 18 land, fant at 'høyt karbohydratinntak var assosiert med høyere risiko for total dødelighet, mens totalt fett og individuelle typer fett var relatert til lavere total dødelighet. '

Så hvorfor er reduserte og fettfrie produkter på utsiden? Det koker i stor grad etter smak (ordspill ment). I følgeWebMD , fettfattige og fettfrie matvarer mister ofte smaken når fettet ekstraheres. Så for å kompensere for mangelen på smak, har matprodusenter en tendens til å helle andre ingredienser - spesielt sukker, mel, fortykningsmidler og salt - i produktene. Det kan tilføre kalorier. ' Faktisk, forskning har vist at mat med høyere fett har en tendens til å være mer mettende enn mat med lite fett og kan føre til større vekttap enn dietter med høyt karbohydrat / lite fett. Så selv om det ikke gir oss alle lisenser til å pusse alt i smør, bør vi definitivt ikke frykte fett.

Multivitaminer

Usunn mat de fleste tror er sunn: Multivitaminer

Mange av oss vokste opp med å tenke at mer er bedre når det gjelder vitaminer - tenk på de ultra-mega-super-vitaminer du ser i supplementbutikker - men nylige bevis tyder på at dette ikke er tilfelle. Dr. Paul Offit, forsker ved Children's Hospital of Philadelphia, fortalteNPR at en lov fra 1994 unntar kosttilskudd og vitaminer fra strengere regulering og tilsyn av Federal Drug Administration (FDA). Offit bemerker at dette betyr at kosttilskudd kan gjøre krav på helsemessige fordeler som de kanskje ikke har.

Verre er det imidlertid at nylige data indikerer at å få for mye betakaroten, vitamin E og vitamin A kan være skadelig for helsen din , spesielt i eldre alder. Så hva er den beste handlingen? American Heart Association anbefalingene er enkle : spis sunn mat. Mens kosttilskudd kan hjelpe, er 'nøkkelen til suksess med vitaminer og mineraler å spise et balansert kosthold.' Dette er fordi 'matvarer gir mange bioaktive forbindelser og kostfiber som vanligvis ikke finnes i kosttilskudd.'

Hvis du spiser et sunt kosthold og fortsatt er mangelfullt (den vanligste mangler for kvinner inkluderer jern, kalsium og vitamin D), så er tilskudd greit - men eksperter insisterer på at vi prøver å få vitaminene og mineralene våre så mye som mulig fra maten.

Ren spising

Usunn mat de fleste tror er sunn: Ren mat

Resultatet av det meste av denne forskningen er at det er best å stole på hele, ubehandlede matvarer. På grunn av dette har 'ren spising' - det altomfattende begrepet for å prøve å spise mer uraffinert, full mat - blitt enormt populært de siste årene. En artikkel iVergen bemerker at en forsvarlig angst for mat er en av de viktigste kreftene som driver trenden for ren spising: vi lever i et miljø der vanlig mat, som skal være noe pålitelig og opprettholdende, har blitt skadelig. ' Å se en rekke lidelser forbundet med ernæring etter andre verdenskrig, som hjertesykdom og diabetes, ble mange mennesker 'forståelig nok redde for den moderne matforsyningen og hva den gjorde med kroppene våre.'

Imidlertid blir rent spise et problem når det forvandles til en besettelse. Orthorexia, som American Psychiatric Association beskriver som 'et begrep som brukes til å beskrive et kostholdsmønster der en person begrenser inntaket til kun å omfatte' sunne 'matvarer, for eksempel grønnsaker eller økologiske matvarer, men derved utvikler betydelige problemer, for eksempel en besettelse med mat og alvorlig vekttap,' er stadig mer utbredt i utviklede land.

Mens ortoreksi vanligvis starter som en velmenende innsats for å spise mer sunn mat, kan infusjonen av moralsk verdi i matvarer - som ren eller skitten - føre til en besettelse med å bare spise sunn, 'god' mat. Så mens ren spising kan være nyttig, røde flagg inkluderer 'et restriktivt kosthold, ritualiserte mønstre for å spise og stiv unngåelse av mat som antas å være usunn eller uren.'

Tyrkia

Usunn mat de fleste tror er sunn: Tyrkia

Hvis du ikke kjøper økologisk kalkun og bare velger det som er i matbutikken eller på menyen, kan det hende du får en sunn dose arsen. Det er vanskelig å tro at noe dødelig vil bli lagt i fjærfe, men det er faktisk ganske nyttig for å forhindre parasittinfeksjoner. National Chicken Council har sluttet å bruke noen arsenbaserte medisiner på grunn av dårlig press angående all kylling amerikanerne bruker. Imidlertid, den National Turkey Federation er under forskjellige retningslinjer og gir fortsatt kalkuner det gamle narkotikaregimet de første ukene av livet og i sommermånedene. Det er ikke i hele kalkun, som det er forbudt i EU, men det er fortsatt i amerikansk kalkun kjøtt.

Arsen barelyderdårlig, men for å oppsummere, det kan forårsake kreft eller død når eksponeringen er for høy. Langvarig inntak kan også skade mange kroppsdeler, inkludert hud, tarm, blodkar, immunsystem, lunger, hjerte, urinveier, reproduktive organer og nervesystemet.

Yoghurtdekkede kringler

Usunn mat de fleste tror er sunn: yoghurtdekkede kringler

Kringle med lite fett dyppet i vaniljeoghurt kan ved første øyekast se ut til å være en deilig og sunn matbit, men se igjen. For det første kan de ikke bare dyppes i yoghurt, fordi disse snacksene ligger i matbutikkhyllene, i motsetning til å være i kjøleseksjonene. 'Selv om disse beleggene kan kalles' yoghurt ', er de virkelig en slags' frosting 'som yoghurt er en ingrediens,' David Katz, MD, direktør for Yale University Prevention Research Center forklart tilTid . 'Å ha navnet' yoghurt 'i blandingen skal gjøre alt i orden. Det gjør ikke.'

Og det er ikke bare den falske yoghurten som gjør denne snacken til et dårlig valg. Kringler er heller ikke engler. Mens kringler har ganske lite kalorier, har de vanligvis vært fjernet næringsstoffer . De kan også være høye i natrium. Hvis du ønsker en sprø matbit, kan du prøve ferske grønnsaker dyppet i hummus eller epleskiver med et naturlig nøttesmør.

Kan du ikke få nok av denne snikende usunne godbiten? Prøv å piske opp et parti selv for å legge til ekte yoghurt og grøft den sukkerholdige bedrageren. Det er det Cleveland Clinic kostholdsekspert Jennifer Willoughby gjør. 'Velg en vanlig eller vaniljeyoghurt å dyppe frukt eller nøtter i, og frys deretter til en søt godbit med betydelig mindre tilsatt sukker og mer ernæringsmessig fordel,' hun anbefalte åTid .

Oppdrettslaks

Usunn mat de fleste tror er sunn: Oppdrettslaks

Laks blir stadig undersøkt, men har alltid blitt varslet som en supermat fylt med sunt protein. Forbruket av denne vakre fisken er i høy etterspørsel, mens den villfangede forsyningen avtar, og gir vei til en blomstrende oppdrettsnæring. For å holde tritt med etterspørselen, utvikler lakseoppdretterne mange måter å oppdra fisken på, inkludert å mate dem med annen truet fisk eller dårlig mat og holde dem i trange rom. Resultatet har vært fisk lastet med omega-6 fettsyrer, som øker betennelse, blodpropp og celleproliferasjon, i motsetning til de ønskede omega-3-ene, som gjør det motsatte. En halvfilet av villfanget laks har anslagsvis 341 milligram omega-6, mens oppdrett oppdret inneholder hele 1944 milligram. Hvis det ikke er ille nok, er oppdrettslaks ofte farget rosa å se sunnere ut og har dermed testet seg for å være høyere i PCB, et kreftfremkallende industrielt kjemikalie.

Det sunneste alternativet vil alltid bli villfanget, og det er noen gårder der ute som gjør store forbedringer. Med litt forskning kan du finne et bærekraftig, sunnere alternativ. Inntil da, hvordan har du det med sardiner?

Hermetiserte supper

Usunn mat de fleste tror er sunn: Hermetiserte supper

Suppe er ikke bare for kalde dager. Det er en stift for mange dietter og brukes ofte til å gå ned i vekt eller opprettholde et sunt kosthold. En mettende bolle er fylt med gode ingredienser, utfyller mange måltider og tilbys til en lav pris. Så hvordan kan det være ille? Enkelt: mange populære suppemerker, som Campbells og Maruchan Ramen Noodes, er fylt med mononatriumglutamat (MSG), et vanlig tilsetningsstoff som forbedrer smaken og øker appetitten, men er følgelig kjent for å forårsake hodepine, rødme, svette, nummenhet, prikking eller svie i ansiktet, hjertebank, brystsmerter, kvalme og svakhet hos mange individer. Veien rundt dette er selvfølgelig å lage hjemmelaget suppe, men hvis det er praktisk du er ute etter, se etter merker som identifiserer seg som ikke bruker tilsetningsstoffet. Hvis du er på en restaurant, kan du spørre serveren din hva de bruker.

Kli muffins

Usunn mat de fleste tror er sunn: Bran muffins

Se for deg dette. Det er klokka 10 på jobben, og du blekner fort. Kanskje var det den sene kvelden Gilmore Girls binge eller det faktum at du trykket på snooze-knappen fem ganger, men du døs ved skrivebordet ditt. Du går til kaffebaren for en liten henting og leser bakeriet mens baristaen lager latte. Du har hatt et helsespark i det siste, så du gir deg trygt croissanter og informasjonskapsler, og velger en sunn klemuffin. Dessverre kunne du bare hatt glede av kaken siden muffinsen ikke var mye bedre. 'Avhengig av størrelse, kan en kli-muffin ha mer kalorier og sukker enn en smultring,' ernæringsfysiolog Joan Salge Blake, RD, LDN, forfatter avErnæring og deg,forklart til Kvinnedagen .

Registrert kostholdsekspert Kristin Kirkpatrick tar til orde for å alltid sjekke ernæringsetiketter, selv når du tror maten er sunn. 'De fleste kommersielt solgte kli-muffins inneholder omtrent 800 kalorier rent sukker og fett, godt over kalori-tallet for mange tradisjonelle kakedoughnuts,' delte hun. 'Selv om jeg absolutt ikke går inn for forbruk av smultringer til frokost, påpeker jeg at det vi synes er' sunt 'noen ganger faktisk er mye verre for oss enn mat vi vet ikke er sunne.' Anta aldri at matvarer som er pakket, er sunne. Det beste alternativet er å lage dine egne eller sjekke ernæringsetiketter først.

Jeg er veggie-burgere

Usunn mat de fleste tror er sunne: Soya veggie burgere

I begynnelsen gir denne ikke mening. Soya veggie ikke barelydsunn? Når alt kommer til alt, når du snur boksen og leser ingrediensene, finner du ting som soyaprotein. Men det viser seg at soyaprotein faktisk er laget av genetisk modifiserte soyabønner, ofte dyrket i Kina og deretter bearbeidet ved å senke soyabønnene. med heksan . Heksan er et petroleumsbasert nevrotoksisk løsningsmiddel, produsert som et biprodukt av bensinraffinering, og er også et farlig luftforurensende stoff. I utgangspunktet er det ingenting om heksan som kan betraktes som innløsende. I stedet velger du veggie burger-varianter eller blir gal og spiser den gamle beredskapen ... en burger laget av kjøtt! Rødt kjøtt skeeviness til side, i det minste inneholder kvern ikke noen bokstavelig eksplosive ingredienser.

Flerkornbrød

Usunn mat de fleste tror er sunn: Multikornbrød

Å gå ut på brunsj er en av mine favorittmåter å tilbringe en lat lørdag morgen på. Jeg elsker å sitte der og snakke med familien min, nippe til kaffen min, og jeg bestiller alltid det samme. Jeg bestiller selvtillit en veggieomelett med flerkornskål, vel vitende om at jeg bare er så mye sunnere enn bordet ved siden av oss som bestiller hvitt brød. Vel, det viser seg at jeg ikke er så sunn som jeg vil tro.

Ernæringsekspertene på Cooking Light deler at merkelapper som 'multigrain' og 'hvete' brød ikke tilsvarer et sunt valg. Akkurat som hvitt brød kan fetteren med flere korn også inneholde raffinerte korn, som er blitt fjernet for fiber og næringsstoffer. Fordi disse raffinerte kornene ikke holder oss mette, kan vi ende opp med å ha lyst på vårt neste måltid etter bare en times tid. I stedet for å se på navnet på brødet, sjekk ernæringsfakta og sørg for at 'fullkorn' er først på ingredienslisten.

Sushi

Usunn mat de fleste tror er sunn: Sushi

Sushi pleide å være vanskelig å selge for folk. Rå fisk? Nei takk. Spol frem til en fin California-rull eller en krydret tunfiskrull, og alt er tilgitt. Sushi kan være tilfredsstillende, fersk og veldig sunn ... tilsynelatende. Husk at sushi er laget hovedsakelig av ris og veldig lite fersk fisk eller grønnsaker, noe som gjør det til en karbohydrateksplosjon. En vanlig California-rulle er som å spise fire brødskiver, og den krydrede tunfiskrullen er som å tilsette ytterligere tre skiver, med mye majones å starte. Et annet problem med risen er at den nesten aldri er organisk. Som mange korn bærer den uønskede kjemikalier, inkludert vår gamle kompis arsenikk . Legg til fisken, som kan oppdrettes, trues og sies ut i kvikksølv, og ris-tung sushi er i utgangspunktet ikke sunnere enn en Snickers-bar.

Det beste alternativet når spisepinner er i hånden er å bestille sparsomt, samvittighetsfullt og med erstatninger, som å bruke agurker til å pakke inn fisken i stedet for ris, og niksere mayoen helt. Legg også til noen næringsrike salater, edamame og proteinrike forretter, så spiser du faktisk noe sunt.

Ferdige smoothies

Usunn mat de fleste tror er sunn: Ferdiglagde smoothies

Å blande litt frisk frukt, spinat og vann eller nøttemelk er en rask og sunn måte å starte dagen på. Jeg elsker å tilberede en smoothie om natten, og deretter ha frokosten klar til å gå mens jeg stikker ut døra hver morgen. Å lage dine egne smoothies kan hjelpe deg med å passe inn i den nødvendige daglige porsjonen med frukt og grønnsaker. Imidlertid er ikke alle smoothies skapt like. Mange smoothies du kjøper på restauranter er bare en stor sukkerbombe, og du kan til og med ha det bedre med en milkshake. For eksempel har Matcha Green Tea Smoothie på Jamba Juice en hel del 57 gram sukker - og det er bare i en størrelse liten!

Registrert kostholdsekspert Kristin Kirkpatrick er enig. 'Den premaden eller kjøpte smoothien du synes er så sunn, kan faktisk ha flere kalorier enn en cheeseburger,' delte hun. 'Smoothies kan ha så mye som 650 til 1000 kalorier i seg på grunn av de ekstreme porsjonene frukt, grønnsaker og ofte tilsatt enkle sukker og sirup.' Som med alle typer mat, er det lett å overdrive det når det gjelder smoothies. Hvis du ikke får nok av den isete frokostgodset, kan du prøve å lage din egen hjemme eller kjøpe den minste størrelsen.

Ris melk

Usunn mat de fleste tror er sunn: Rismelk

Alternative melker høres vanligvis sunnere ut enn tradisjonell kumelk. Hvis du tar en titt på de meierifrie alternativene i matbutikkhyllene, ser du melk laget av mandler, cashewnøtter, soyabønner, kokosnøtter og ris. Disse alternative melkene er også trendy. Hvem liker ikke å høres kul og helsebevisst ut når du bestiller mandelmelklatte på kaffehuset? Problemet er at disse melkene ikke nødvendigvis er sunnere enn kumelk - spesielt rismelk.

Bethany Thayer, RD, direktør for Center for Health Promotion and Disease Prevention ved Henry Ford Health System i Detroit, fortalte Forebygging at med mindre det er forsterket, er rismelk 'bare flytende fra ris som er naturlig høy i karbohydrater og lite protein og kalsium.' Hun forklarte at hvis du tåler meieri godt, er det sunnere å velge økologisk skummet melk enn rismelk. I det minste inneholder skummet melk masse essensielle næringsstoffer som kalsium, kalium, vitamin A og magnesium.

Nøttesmør

Usunn mat de fleste tror er sunn: nøttesmør

Mens nøtter kan ha mye fett, er det sunt fett, og de er også fulle av protein. Bare en liten mengde kan fylle deg og holde deg gående i timevis. Å spre nøttesmør på hele kornbrødet eller fruktskivene dine, enten det er fra peanøtter, mandler eller cashewnøtter, er en fin måte å tilsette litt protein i frokosten eller snacksen. Registrert kostholdsekspert Kristin Kirkpatrick elsker også å legge nøtter til kostholdet. 'De har vist seg å bidra til å øke hjertehelsen og holde vekten nede,' delte hun.

Nøttene er ikke problemet når det gjelder nøttesmør. Det er tilsatt sukker, kunstige søtningsmidler og transfett. 'Når det gjelder nøttesmør, hold deg til alternativer som har en til to ingredienser; for eksempel peanøtter eller peanøtter og salt, anbefaler Kirkpatrick. 'Når du har gått utover det, har helsekostet ditt bare blitt usunt.'

Fettfri yoghurt

Usunn mat de fleste tror er sunn: Fettfri yoghurt

Fettfrie yoghurt og is med lite sukker vises vanligvis over hele butikkhyllene. Kos deg med smaker som appelsinkrem og rød fløyelkake uten skyld! Men virker det ikke rart at selskaper kan oppnå de søte smakene uten sukker eller fett? Hva skjer der?

Personlig trener Jennifer Cohen kjøper den ikke. Si det med meg: fettfri mat er IKKE helsekost! Jeg sier alltid at fett ikke gjør deg feit, sukker gjør deg feit, 'forklarte hun Forbes . 'De fleste smaksatte yoghurt pakker 15 gram sukker i 6 oz., Og ja, selv om de er smaksatt med frukt, er de ikke sunne.' Hvis du ønsker din søte godbit på ettermiddagen, kan du kaste de falske smaker og nyte ekte gresk yoghurt med noen bær og et drypp av honning. Ikke bare skjuler det ikke mange kunstige søtningsmidler, men proteinet i gresk yoghurt holder deg mett til middag.

Og hvis du er vant til litt skyldfri iskrem etter middagen, har vi noen dårlige nyheter for deg. Når det gjelder is uten tilsatt sukker, hvis det høres for bra ut til å være sant, er det det. 'Jeg kjøper aldri sukker tilsatt eller lette iskrem. De uten sukker tilsatte typene kan ha opptil 18 ekstra ingredienser, inkludert kunstige søtningsmidler som til og med kan gi en avføringseffekt, delte ernæringsfysiolog Maggie Michalczyk, RD med CNN . 'Gå for den virkelige tingen - ikke bare vil du være mer fornøyd med mindre, du vil gjøre helse- og fordøyelsessystemet ditt en tjeneste.'

Butikk-kjøpt salatdressing

Usunn mat de fleste tror er sunne: Salgssausing i butikken

Du kan ikke bli mye sunnere enn en fin lett salat til lunsj. Du kan ha det bra med deg selv når du rister opp den søte murersalatsalaten din, vel vitende om at du helt har tjent den etterarbeidet happy hour i kveld. Selv om det er flott å fylle på sunne grønnsaker og nøtter i salaten din, må du sørge for at salatdressingen ikke saboterer din sunne innsats.

Når du plukker ut en salatdressing, er det viktig å (si det med meg nå), lese etiketten! Selv om salatdressingen din ser ut som en fin, lett oljebasert dressing, vet du bare aldri hva som lurer der inne. 'De [salatdressinger] kan inneholde høyt bearbeidede oljer eller delvis hydrogenerte oljer, tilsatt sukker, majssirup med høy fruktose, kunstige søtningsmidler og kunstige farger,' Megan Roosevelt, RD, grunnlegger og vert forThe Healthy Grocery Girl Cooking Showpå YouTube fortalte CNN ,'Velg en med ingredienser du kan uttale.' Roosevelt velger å lage sin egen dressing med olivenolje, eplecidereddik, sitronsaft, lønnesirup og krydder.

Moderasjon over perfeksjon

Usunn mat de fleste tror er sunne: Moderasjon over perfeksjon

Å leve og spise godt i den moderne verden kan virke overveldende. Du måtte være over byen for fem minutter siden, sjefen din trenger den rapporten, og du har ikke spist på flere timer - men det eneste du har tilgjengelig er en granola-bar. Dette er når det er for lett å begynne å bekymre seg for innholdet i granola-baren og lure på om du skader helsen din ved å spise den. Men virkeligheten er at moderering er nøkkelen.

Ja, idealet er å spise hele, ubehandlede matvarer, men livet tillater ikke alltid oss ​​å nå den ideelle tilstanden av å være. Hvis du ikke alltid treffer fem porsjoner per dag med frukt og grønnsaker, er det greit. Og det er også greit hvis du noen ganger trenger en proteinstang, pose med mikrobølgeovn popcorn eller Diet Coke for å få deg gjennom dagen.

Sunn mat er ikke et alt-eller-ingenting-scenario. Akkurat som det er tider når det å få noe gjort er bedre enn å gjøre det perfekt, trenger du heller ikke å spise 'perfekt' for å være sunn. Gjør det beste med det du har - dine individuelle omstendigheter, ressurser og evner - og vet at dette er sunt i seg selv.

Anbefalt