Muskel-Fitness-Hennes

Kalkunpølse, grønnkål, hvite bønner og tomatstuing

(Serverer 6)

Ingredienser:
● 12 oz. kalkun pølse lenker
● 2 ss. olivenolje eller grapeseed oil
● 1 løk, terninger
● 3 selleristengler, terninger
● 4 hvitløksfedd, hakket
● ½ ts. chili flak
● 1 ts. tørket oregano
● 1 liten boks i tomater
● 1 liten boks hvite bønner, drenert og skyllet
● 1 haugkål, renset og indre stilk fjernet
● 4 kopper kyllingbuljong
● 12 basilikumblader, tynne skiver

Veibeskrivelse:

1/Forvarm ovnen til 400 grader F. Legg pølsekoblinger på et bakeplate og kok i omtrent 20 minutter eller til det ikke lenger er rosa inni. La pølsen avkjøles i 10 minutter, og hakk deretter med foringsrøret på.

2 /Varm en stor suppekanne til middels varme. Tilsett olje, løk, selleri og hvitløk, og kok i fem minutter eller til grønnsakene er lys gyldenbrune.

3 /Tilsett chiliflak, oregano, hakket pølse, tomater, bønner og grønnkål. Rør til grønnkålen er visnet. Hell i kyllingbuljong og kok opp. Reduser varmen og la koke i 20 minutter.

4 /Pynt med basilikum og server med crusty brød eller kjeks.

Visste du?Grønnkål har det sterkeste antioksidantinnholdet i enhver grønnsak, og er fylt med betakaroten, lutein og zeaxanthin, samt mineralene kalsium og mangan.

Ernæringsfakta (per porsjon):325 kalorier, 20 g protein, 39 g karbohydrater, 12 g fett, 10 g fiber, 12 g sukker, 1023 mg natrium

Anbefalt

FitMatch kan finne din nye treningskamerat

Tony Clark
Muskel-Fitness-Hennes

7 flotte treningssporere

Tony Clark
Muskel-Fitness-Hennes